Para emagrecer: acelere seu metabolismo...
Escrito por Rosimary Luz de Olliveira
Nutricionista clínica
Quem pensa que para eliminar peso tem que fazer uma dieta de passar fome
ou até mesmo virar um faquir, está enganado.
Essa é uma visão equivocada do passado que até hoje
vigora na mente das pessoas.
Para se ter sucesso do plano alimentar é muito simples, é só aumentar a velocidade do metabolismo e para isso não precisa contar calorias, basta preservar os músculos e quanto mais músculos menos gordura.
Mas, o que é Metabolismo mesmo?
É a taxa de queima de calorias do corpo ao longo de 24 horas, independente se você faz atividade física ou não.
O seu corpo utiliza energia todo o tempo, mesmo dormindo você gasta energia. E, se você é do tipo que pula refeições, está bem longe de acelerar o seu metabolismo.
Escolhas certas da alimentação
Os grãos integrais são as melhores opções de carboidratos. São combustíveis para o músculo e fornecem energia para dar ânimo. Porém, se a pessoa for inativa, pode ganhar peso.
Aposte sempre nos alimentos de índice glicêmico baixo, pois estes diminuem a fome por mais tempo, mantendo os níveis de insulina estáveis e a glicose normal.
Arroz integral, macarrão integral, verduras, frutas e legumes são nutrientes que são digeridos lentamente, causam saciedade e aceleram o metabolismo. São pobres em gordura e riquíssimos e fibras.
Tenha sempre em todas as refeições
Proteínas magras como: carnes de cortes magros, patinho, coxão duro e mole, rosbife, peixe, peito de frango, leite desnatado iogurte desnatado, ricota, queijo cottage, ovo cozido ou pochê, soja e derivados.
Consomem mais calorias, e diminuem a velocidade de digestão das proteínas, ajudando no fortalecimento dos músculos.
Escolhas erradas da alimentação
Evite sempre que possível: os carboidratos refinados como arroz branco, doces, açúcar, biscoitos recheados, bolos prontos e etc.
Por serem refinados diminuem o metabolismo, têm um alto índice glicêmico, faz o cérebro sentir fome em pouco tempo, e ainda para piorar a situação acabam liberando muita insulina o que aumenta o armazenamento de gordura na região do estômago.
Gorduras do bem e do mal:
Já as gorduras são essenciais para o funcionamento do metabolismo e são classificadas em gorduras do bem e do mal.
* Gorduras do bem – ajudam a fazer a faxina
nas artérias, evitando
assim o acúmulo de gorduras.
Fontes: castanha-do-Brasil, caju, amêndoa, amendoim, nozes, avelã,
pinhão, pistache, azeite de oliva extra-virgem, abacate, semente de
abóbora, gergelim e girassol.
* Gorduras do mal – formam as placas de
ateroma e entopem as veias e artérias.
Fontes: manteiga, chantilly, bacon, lingüiça, margarina e gordura
vegetal hidrogenada.
- Faça pequenas refeições várias vezes ao dia
Fracione a dieta em seis vezes ao dia, porém em pequenas quantidades, café da manhã, lanchinho da manhã, almoço, lanchinho da tarde, jantar (comidas leves), e ceia.
O que acontece é que o organismo recebendo alimentos a cada três horas acelera o metabolismo e não precisa estocar calorias em forma de gordura para manter o organismo funcionando. Depois de um tempo o próprio organismo se acostuma com a nova situação e passa a se sentir satisfeito.
Sempre prestar atenção na quantidade ingerida e na qualidade dos alimentos, os cereais um punho fechado (arroz, macarrão) as carnes do tamanho da mão e a carne vermelha do tamanho da palma da mão.
Combata o imobilismo
Atividade física ajuda a acelerar o metabolismo, e simples mudanças no estilo de vida como caminhar 2 pontos para pegar o ônibus, deixar o elevador de lado e subir alguns andares de escada, subir escadas, lavar o carro no final de semana, tirar um momento para dançar, passear, pular corda.
A constante pratica de atividade física ajuda a ativar em até 50% o metabolismo.
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