Colesterol alto – alimentação para baixar o colesterol

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Colesterol alto

Comer o que?

Recomendações alimentares para controlar o nível do colesterol:

– Utilizar preparações cozidas, grelhadas, ensopadas, assadas ou refogadas.

– Aumentar a ingestão de verduras cruas, legumes e frutas com bagaço, grãos integrais, farelos, aveia

– Ingerir de 2 a 3 litros de água

– Óleos vegetais (girassol, canola)

– Margarina Becel Pró-Active

– Evitar frituras

– Se alimentar a cada 3 horas

– Comer devagar e mastigar bem os alimentos

– Dar preferência ao azeite extra-virgem (1 colher de chá)

 Alimentos proibidos:

Leite integral, tipo A ou B, queijos gordurosos (amarelos e requeijão)
Manteiga, margarina, creme de leite
Carnes gordas, enlatados
Crustáceos (camarão, lagosta), frutos do mar
Colesterol altoFrios (presunto, mortadela, etc.)
Miúdos (fígado, coração, rim)
Embutidos (salsicha, lingüiça)
Chocolate, coco
Óleo de amendoim
Bacon, toucinho, banha
Biscoitos amanteigados , cremosos e recheados
Bebidas alcóolicas
Frituras, gratinados e preparações sauté
Torta, pastelaria, pizzas, doces
Maionese, chantily
Molhos prontos, pratos prontos, caldo de carne
Pães, torradas ou bolachas simples (tipo água e sal)
Alimentos permitidos:
Leite desnatado, ricota, queijo fresco
Iogurte ou coalhada desnatados “diet”
Carnes magras (coxão duro, patinho), peito de frango, filé de peixe
Cereais (arroz, trigo, milho, centeio, cevada) de preferência integrais.
Feijão, lentilha, grão de bico, ervilha seca
Frutas, gelatina dietética
Açúcar, mel, doces, sorvetes, gelatinas
Pudim, compotas, frutas secas e cristalizadas
Rocas, tortas, balas, biscoitos, chocolates
Massas como: lasanha, caneloni, ravioli
Pizzas
Farinhas ( mandioca, milho, trigo, aveia)

 Alimentos restringidos:

Bolachas de água e sal, de água e torradas

Batata, mandioca, beterraba, arroz, macarrão, milho verde

Feijão, ervilha, soja, lentilha, vagem

 Alimentos permitidos:

      Leite desnatado, café, chá, suco de frutas

Queijos

Carnes magras

Óleo vegetal em pouca quantidade

Frutas

Verduras e legumes

Lembrando que a pratica de atividade física no mínimo 3 x na semana já ajuda, e apostar na perda de peso que vai fazer toda a diferença e não esquecer de seguir as recomendações médicas.

 

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