Colesterol alto
Comer o que?[clear]
Recomendações alimentares para controlar o nível do colesterol:
– Utilizar preparações cozidas, grelhadas, ensopadas, assadas ou refogadas.
– Aumentar a ingestão de verduras cruas, legumes e frutas com bagaço, grãos integrais, farelos, aveia
– Ingerir de 2 a 3 litros de água
– Óleos vegetais (girassol, canola)
– Margarina Becel Pró-Active
– Evitar frituras
– Se alimentar a cada 3 horas
– Comer devagar e mastigar bem os alimentos
– Dar preferência ao azeite extra-virgem (1 colher de chá)
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Alimentos proibidos:
Leite integral, tipo A ou B, queijos gordurosos (amarelos e requeijão)
Manteiga, margarina, creme de leite
Carnes gordas, enlatados
Crustáceos (camarão, lagosta), frutos do mar
Frios (presunto, mortadela, etc.)
Miúdos (fígado, coração, rim)
Embutidos (salsicha, lingüiça)
Chocolate, coco
Óleo de amendoim
Bacon, toucinho, banha
Biscoitos amanteigados , cremosos e recheados
Bebidas alcóolicas
Frituras, gratinados e preparações sauté
Torta, pastelaria, pizzas, doces
Maionese, chantily
Molhos prontos, pratos prontos, caldo de carne
Pães, torradas ou bolachas simples (tipo água e sal)
Alimentos permitidos:
Leite desnatado, ricota, queijo fresco
Iogurte ou coalhada desnatados “diet”
Carnes magras (coxão duro, patinho), peito de frango, filé de peixe
Cereais (arroz, trigo, milho, centeio, cevada) de preferência integrais.
Feijão, lentilha, grão de bico, ervilha seca
Frutas, gelatina dietética
Açúcar, mel, doces, sorvetes, gelatinas
Pudim, compotas, frutas secas e cristalizadas
Rocas, tortas, balas, biscoitos, chocolates
Massas como: lasanha, caneloni, ravioli
Pizzas
Farinhas ( mandioca, milho, trigo, aveia)
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Alimentos restringidos:
Bolachas de água e sal, de água e torradas
Batata, mandioca, beterraba, arroz, macarrão, milho verde
Feijão, ervilha, soja, lentilha, vagem
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Alimentos permitidos:
- Leite desnatado, café, chá, suco de frutas
Queijos
Carnes magras
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[h3 type=”2″]Colesterol alto : Artigos desta série[/h3]
- Colesterol alto – entenda mais
- Alimentação sem colesterol – o que comer
- Dieta do colesterol alto – Cardápio de 1 semana
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Óleo vegetal em pouca quantidade
Frutas
Verduras e legumes
Lembrando que a pratica de atividade física no mínimo 3 x na semana já ajuda, e apostar na perda de peso que vai fazer toda a diferença e não esquecer de seguir as recomendações médicas.
