Nada mais gostoso do que comer uma fruta no pé. Ver as flores surgindo das árvores frutíferas, acompanhar o crescimento dos frutos e depois disputar do prazer de comê-las.
O Nordeste brasileiro possui inúmeras frutas, apreciadas por todos.Algumas são de outras regiões ou até provenientes de outros países e se adaptaram bem ao clima.
Uma fruta bem conhecida é o umbu (Spondias tuberosa), árvore de 4,0 até 7,0 m com formato de sombrinha característico da região da caatinga nordestina.
A mangaba ou manguba é proveniente de uma árvore nativa, a mangabeira. Seus frutos são de formato ovoide, casca fina e polpa esbranquiçada.
Seu sabor é levemente ácido, e ao mesmo tempo delicado.