Tabela de Indice glicêmico e Carga glicêmica

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Precisa consultar a quantide de açucar em cada alimento? Fizemos uma tabelinha pra você.
Muito útil para pessoas tentando perder peso. Um índice entre 56 e 69 é médio. Abaixo disso é baixo e acima é alto.

 

ATENÇÃO:
Os numeros dados aqui são só uma referencia para conhecimento geral, consulte seu medico para obter informações mais precisas! Se você é diabético ou precisa perder peso por um problema grave de saúde, peça ao seu médico uma referência mais precisa.

ALIMENTOS ÍNDICE GLICÊMICO

Abacaxi 59
Abacaxi (suco sem açúcar) 46
Abóbora cozida 75
Açúcar (sacarose) 68
All-bran (kellogg’s) 42
Ameixas 39
Amendoins 14
Arroz branco 58
Arroz integral 55
Arroz parabolizado 47
Arroz selvagem 57
Aveia (mingau) 55
Bagels 72
Baguete 95
Bananas 52
Batata-doce 61
Batatas (purê) 74
Batatas chips 54
Batatas cozidas com pele 80
Batatas cozidas sem pele 88
Batatas fritas 75
Bebidas (Gatorade) 78
Bebidas (Isostar) 70
Beterraba 64
Bolos (muffin) 57
Brotos de feijão 25
Castanhas-de-caju 22
Cenouras cozidas 58
Cenoura crua 16
Centeio 34
Cereais (sucrilhos) 81
Cereal (flocos) 74
Cereal Cheerios 74
Cerejas 22
Cevada 25
Cevada (mingau) 68
Chocolate ao leite 43
Chocolate ao leite (baixo teor de açúcar). 35
Chocolate Mars 65
Chocolate meio amargo 43
Chocolate M&Ms 33
Chocolate Snickers 55
Chocolate Twix 44
Coca-cola 58
Croissants 67
Damascos secos 31
Donuts 76
Ervilhas cozidas 22
Fanta laranja 68
Feijões assados (baked beans) 48
Feijões-fradinho 42
Feijões-manteiga. 32
Feijões-pretos 20
Feijões-vermelhos 28
Frutose 19
Glicose 100
Grãos-de-bico cozidos 28
Grãos-de-bico enlatados 42
Inhame 66
Iogurte magro com açúcar e frutas 33
Iogurte sem gordura com aspartame 14
Iogurte sem gordura e sem açúcar 33
Kiwis 53
Laranja (geléia) 48
Laranja 42
Laranja (suco) 46
Leite de soja 42
Leite desnatado 32
Leite integral 27
Leite semidesnatado 29
Lentilha cozida 30
Lentilha enlatada 52
Maçã suco sem açúcar 40
Macarrão (espaguete) al dente 39
Macarrão (espaguete) cozido 15 min 43
Macarrão (espaguete) integral 37
Macarrão (fettucine) 40
Macarrão (linguine) 50
Macarrão (raviólis de carne) 39
Macarrão de arroz 61
Macarrão instantâneo 47
Maçã 38
Maçã seca 29
Maltose 105
Mandioca 46
Manga 51
Mel 55
Melancia 72
Melão 65
Milho verde 53
Morango 40
Müsli sem açúcar 49
Nhoque 68
Nutella (pasta de chocolate) 33
Pão árabe – Pita 57
Pão de aveia 47
Pão de banana sem açúcar 55
Pão de centeio 50
Pão de girassol e cevada 57
Pão de glúten 70
Pão de hambúrguer 61
Pão de trigo branco 70
Pão multigrãos 43
Pão preto 58
Papaia 59
Passas 64
Pêra 38
Pêra em compota (sem açúcar) 43
Pêssego 42
Pêssego enlatado 38
Pipoca 72
Pizza com cinco ingredientes 60
Polenta cozida 68
Pretzels 83
Soja em grão 18
Sorvete (15% de gordura) 37
Sorvete light (2 à 7% de gor dura) 43
Tâmara seca 103
Tapioca 70
Tomate (suco) 38
Toranja (0grapefruit) 25
Tortillas mexicanas 52
Uva 46
Vagem 29
Yakult 46
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