Coifas de Churrasqueiras

As coifas podem ser em inox ou chapa, com ou sem pintura.

Outras variações são:

  • Elas podem ser de inox com maior ou menor incidência de partículas de ferro;
  • Diferentes espessura da chapa, que pode ser mais fina ou mais grossa;
  • Formatos: tradicional, quadrada, retangular, com ou sem carenagem;
  • Acabamentos. No caso de coifas de embutir, por exemplo, recebem fechamento em dry wall com revestimentos de pastilhas, pedras ou pintura especial.

 

churrasqueira à carvão
Churrasqueira Bella Telha, projeto de Alexandra Godoy

 

Aqui, churrasqueira high tech com base em tijolo revestida com pastilhas de vidro. Coifa de inox aparente (modelo  tradicional), vidros nas laterais e grill elevação com manivela lateral.

Vidros nas Laterais da Churrasqueira

Se a churrasqueira tiver formato ilha, também pode receber vidro no fundo.

Esses vidros são especiais, feitos sob medida. São temperados e normalmente feitos espessuras que variam de 8 a 10mm.

Resistem a altas temperaturas, auxiliam na condução da fumaça, retém o aquecimento do carvão (auxiliando no cozimento da carne) e normalmente substituem as paredes laterais de alvenaria (tijolo), deixando a churrasqueira mais clean.

Quando o acessório para o churrasco é o grill elevação com manivela lateral, este vidro é furado antes de ser temperado, para permitir a passagem da manivela, como é o caso do modelo abaixo, feito de tijolo aparente e coifa em inox tradicional.

churrasqueira à carvão
Churrasqueira Bella Telha, projeto de Adriana Braggion e Maira Pinheiro

Grill Diferenciado para Churrasqueiras

Normalmente é utilizado grill elevação com manivela, que pode ser lateral ou frontal.

Também há o grill manual com estrutura para diferentes alturas de espetos e grelhas (sendo que ambos podem receber o motor giratório).

Existem no mercado vários modelos de grill manual e elevatório e com diferenças de preço e qualidade muito expressivas, variando com o tipo de material e acabamento.

churrasqueira à carvão
Churrasqueira Bella Telha, projeto de Arnaldo Muzio Jr

 

 

Churrasqueira high tech com base em caixa de carvão de embutir, coifa de chapa com pintura eletrostática preta e grill elevação com manivela lateral.

 

churrasqueira à carvão

 

 

Churrasqueira high tech com base pré-moldada. Coifa de chapa com pintura eletrostática preta, modelo tradicional, e grill manual tradicional.

 

churrasqueira à carvão
Churrasqueira Bella Telha, projeto de Orlane Santos

 

Churrasqueira high tech com base em tijolo aparente e coifa de chapa com pintura preta. Ao invés de vidros temperados, foi utilizado tijolo aparente nas laterais e um grill giratório.

Autoria: Texto elaborado pela equipe da Bella Telha.
Foto principal: projeto de Marcos Contrera para Bella Telha.