Panelas de pressão…como usar?

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Que posso fazer se o vapor escapa pela tampa?

Verifique se:

– A tampa está corretamente fechada.

– A borracha de vedação está colocada corretamente.

– A borracha de vedação não está suja. Se preciso, limpe-a.

– A borracha de vedação está em boas condições. Troque-a ao término de um ano de uso.

– A tampa está deformada. Se preciso, troque-a.

– A tampa, a válvula de segurança e a válvula de regular a pressão estão bem limpas.

– A borda da Panela de Pressão está em boas condições.

Não consigo fechar a tampa ou ela está muito dura para fechar.

-Verifique se o dispositivo que indica o travamento está colocado corretamente. Retire-o e, se necessário, substitua-o (para panelas de fechamento externo).

-Se a tampa está muito dura ao fechar, coloque um pouco de óleo de cozinha na borda da tampa e da panela de Pressão.

Minha panela não está produzindo pressão.

A falta de pressão pode ter uma ou mais causas:

– Isso é normal durante os primeiros minutos.

– A tampa não está fechada corretamente. Consulte o manual de instruções fornecido com a sua panela de Pressão.

– A panela de Pressão não contém líquido suficiente. É preciso colocar ao menos 250ml (2 copos}de líquido.

– A válvula de regular a pressão não está colocada corretamente ou o módulo de comando não está na posição 1 ou 2 (depende do modelo).
Consulte seu manual de instruções para saber que método empregar em seu modelo.

– O fogo está muito fraco. Para que a pressão suba, coloque sua panela de Pressão em fogo forte. Assim que você obtiver vapor, abaixe o fogo e, a partir desse momento, comece a contar o tempo de cozimento.
Todas as receitas exigem que a fonte de calor seja diminuída assim que se atinja o ponto de pressão.

– O indicador de travamento está bloqueado. O dispositivo que indica o fechamento ou o indicador de pressão (depende do modelo)se levanta quando a pressão aumenta na panela de Pressão e se abaixa quando a pressão diminui.
Se ele não se levanta, é possível que precise ser limpo.

– A borracha de vedação não está colocada corretamente, ela está suja ou deformada e deve ser substituída. Alguns modelos possuem um pino no interior da tampa que se alinha sobre o furo da borracha de vedação.
Ajuste bem a borracha de vedação contra a tampa. Se o pino e o furo não estão corretamente alinhados, isso interferirá na pressão. Consulte sempre seu Manual de Instruções com relação à borracha de vedação.
As borrachas de vedação devem ser substituídas todos os anos. Também verifique se a borda da Panela de Pressão está em bom estado e não deformada.
Se houver algum problema, não hesite em procurar um posto de Assistência Técnica.

– A borracha de vedação comprada para substituir a anterior poderá ser encontrada nos postos autorizados, ou mais informações via Sac.

Fonte: T-FAL do Brasil