Mesa de café da manhã: o que servir e como colocar

Montar uma bela mesa de café da manhã pode parecer uma tarefa complicada, mas com alguns pequenos detalhes pode transformar a primeira refeição do dia em um grande evento.

Se você está pensando em montar um café da manhã e não sabe por onde começar, então leia esse artigo até o final, nele você fica sabendo quais alimentos não podem faltar na mesa e como montar um sofisticado café para você e sua família.

Quando servir o café da manhã na mesa?

Não existe uma regra para quando fazer uma mesa de café da manhã, é uma situação que vai muito de pessoa por pessoa.

Como essa forma de servir a refeição é um tanto trabalhosa, o ideal é que seja em momentos especiais como aniversário, ou quando receber uma visita. Mas não se prenda só a dia atípicos, qualquer dia é um bom dia para servir uma mesa com café da manhã.

Quando sentir vontade de fazer algo especial com a família, o café da manhã é uma ótima forma de mostrar esse carinho e cuidado.

Também serve para aquele momento do dia onde é possível reunir todos os membros da família, criando um momento de união de compartilhamento.

Comidas para servir no café da manhã

O protagonista do café da manhã é sem dúvida a comida que é servida. Como o café da manhã é uma refeição importante e que deve ser balanceada, muitos alimentos podem ser incluídos no cardápio a ser servido.

Para compor uma refeição balanceada e ideal para começar o dia, é indicado consumir uma combinação de carboidratos, fibras, gorduras, proteínas e vitaminas. Esse é o primeiro passo para montar o que será servido no café da manhã.

Assim, já sabemos o que tem que ter na refeição, agora é só escolher as opções que serão incluídas na mesa do café.

Pães

O pãozinho é sempre bem-vindo para iniciar o dia, e lógico que ele não poderia faltar em uma mesa de café da manhã. São muitas opções para incluir na mesa:

• Pão francês;
• Baguete;
• Bisnaguinha;
• Pão caseiro;
• Pão doce;
• Misto quente;
• Pão de forma;
• Brioche;
• Croissant;
• Pão de queijo.

Não existe necessidade de incluir todos esses tipos de pão na mesa, seria até um exagero. Portanto, escolha de 2 a 4 opções para servir no café, de acordo com a quantidade de pessoas que participarão da refeição.

Bolos

Bolos caseiros são uma ótima escolha para a mesa, alguns sabores que combinam com o café da manhã são os bolos de:

• Laranja;
• Fubá;
• Nozes;
• Maçã;
• Limão;
• Banana com aveia.

Panqueca

A panqueca é uma opção para quem quer sair um pouco do habitual. Ela pode ser servida acompanhada com frutas como morango e banana, outros acompanhamentos são o mel e geleias.

Biscoitos

Os biscoitos podem ser servidos acompanhados de frios ou geleias, a versão doce também pode ser incluída na mesa.

Para quem não consome glúten disponibilize outras opções de alimentos como tapioca, biscoito de polvilho, crepioca e bolacha de arroz.

É importante fazer uma pesquisa sobre algum tipo de restrição alimentar dos visitantes, para não ocorrer de oferecer só alimentos restritos na dieta.

Bebidas para servir no café da manhã

Entre as bebidas que não podem faltar em um bom café da manhã é o clássico café pretinho. Ele está presente diariamente na refeição de grande parte da população. Se estiver servindo para visitas, lembre-se de não adoçar a bebida, já que alguns podem consumir puro ou com adoçantes.

Sempre tem quem não beba café, então disponibilize na mesa outras bebidas. Sucos naturais, leite e achocolatado são opções para incluir na refeição.

Chá é outra bebida para incrementar o café da manhã. Procure diversificar os sabores para agradar os diferentes gostos.

Lembre-se de servir essas bebidas sem adoçar. Disponibilize na mesa para que o convidado decida como prefere sua bebida.

Frios para acompanhar o café da manhã

Os frios são clássicos no café da manhã, escolha uma variação de frios para servir à mesa.

Entre os queijos, algumas opções para servir são o mussarela, ricota, minas, parmesão e o cheddar.

Diversifique colocando entre 2 a 3 tipos de queijos diferentes. Complemente com outros frios como presunto, peito de peru e mortadela defumada.

Uma forma de servir esses frios na mesa é montando uma tabua de frios, ela deixará a mesa ainda mais sofisticada e apetitosa.

Frutas não podem faltar em um café da manhã

Não esqueça das frutas, elas são ótimas fontes de vitaminas e deixam o café ainda mais especial.

A forma de servir as frutas pode seguir a preferência do anfitrião, mas o mais popular é já deixar uma parte das frutas cortadas, servindo também como ornamento na mesa.

As frutas já devem estar higienizadas e prontas para o consumo. Outra opção é servir uma salada de frutas.

Entre as frutas para servir no café da manhã, algumas opções são:

• Banana
• Morango
• Ameixa
• Mamão
• Melão
• Kiwi
• Pera
• Maçã
• Uva

Outros acompanhamentos para servir no café da manhã

Para deixar a mesa do café completa, alguns acompanhamentos podem ser incluídos na mesa. Entre eles estão:

• Manteiga
• Geleias
• Patês
• Ovo mexido ou cozido
• Coalhada
• Iogurte natural
• Mel

Dicas para arrumar a mesa do café da manhã

Para deixa a mesa arrumada e bem bonita, alguns pequenos detalhes fazem a diferença.

A primeira etapa é escolher uma bela toalha de mesa, o conjunto de louças e jogo americano que combinem entre si, para não ocorrer o erro da decoração ficar dispersa.

O conjunto de louça deve ser montado com copos ou taças de suco, talheres, pratos e conjunto de xícaras. Outros utensílios que vão à mesa são os pegadores, travessas, jarras de suco, chaleira e bule.

Cestas de pão dão um charme e aquela visão de um clássico café da manhã, então sirva o pão em cestas que pode ser em materiais como palha, bambu ou ferro.

Um detalhe que faz toda diferença na montagem da mesa é usar os alimentos sempre sem ser em embalagens, se for utilizar algum alimento embalado, lembre-se de descartar a embalagem e usar em bandejas e travessas.

Para que não ocorra uma poluição de conteúdos na mesa, faça uma lista com a quantidade de pessoas que participarão do café, assim a quantidade de comida e de louças na mesa será proporcional aos participantes.

Essa lista também evita o desperdício de comida. Montar um belo café da manhã não é necessariamente ter que usar todos os tipos de alimentos e louças, procure diversificar as opções, mas cuidado para não desperdiçar alimentos.

Decore a mesa com flores e folhagens

Para concluir a montagem da mesa, invista em ornamentos como vasos com flores e folhagens.

O ambiente ganha uma sofisticação e aconchego ao momento. Outra forma de deixar a mesa com um visual elegante é com o uso de guardanapo de pano, esse detalhe vai dar aquele destaque à mesa.