Dicas
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Alimentação vegana sem mistérios
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A alimentação vegana é composta exclusivamente por alimentos de origem vegetal.
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Ela exclui não apenas qualquer tipo de carne como também leite e ovos.
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Seja pela saúde, por crenças espirituais e até mesmo por conta da ética animal.
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o
veganismo
está em plena ascensão em todo o mundo.
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A alimentação vegana está rigorosamente restrita a frutas, verduras, legumes, grãos e cogumelos.
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No entanto, é perfeitamente possível obter dessa dieta todos os nutrientes necessários ao corpo.
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Mas para isso o acompanhamento de um nutricionista é fundamental.
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Ele o ajudará a conhecer melhor os alimentos a elaborar um cardápio balanceado.
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A única substância que não está presente no universo vegetal é a vitamina B12. Portanto, suplementos desse item serão recomendados.
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Na alimentação vegana O leite de vaca é facilmente substituído pelo de soja.
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E sempre há aqueles quitutes cujas receitas originais já são inteiramente vegetais.
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É o caso do guacamole, do homus e do missoshiro.
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