MAIONESE
Bata no liquidificador um pote de queijo cottage até ficar bem uniforme.
Acrescente uma colher (chá) de mostarda, 1 colher (chá) de molho inglês light, sal a gosto e 1 ovo cozido.
Bata bem e leve à geladeira por meia hora. É mais saboroso e bem mais magro que a maionese tradicional.
HAMBÚRGUER
- Misture 500 g de patinho moído com 2 fatias de pão integral molhado no leite e bem espremido
- 1 colher (sopa) de cebola ralada
- 1 colher (chá) de molho inglês
Em seguida, faça os hambúrgueres numa forma especial e leve para gelar.
Depois que eles ficarem com a forma desejada, grelhe com margarina light.
Assim, você vai ter certeza de estar servindo um hambúrguer fresquinho e com o teor de gordura bem baixo.
BIFE À MILANESA
Ingredientes
- 1/2 kg de filé de alcatra (100 g cada um)
- 3 xíc. (chá) de torrada de glúten picada ou torrada de sua preferência
- 1 clara batida
- 1 col. (chá) de margarina light, sal a gosto, pimenta-do-reino a gosto
Modo de fazer Bata as torradas no liquidificador até formar uma farinha. Tempere os bifes com sal e pimenta.
Passe-os dos dois lados na clara e, depois, na farinha de rosca de glúten.
Coloque os bifes em uma assadeira média untada com margarina e leve ao forno por 8 minutos. Sirva em seguida.
Rendimento: 5 porções.
Calorias: 130 cal por porção.
MANTEIGA VEGETARIANA
Bater no liquidificar 1 cenoura, 1 beterraba, 1 pimentão, 1 cebola, 2 tomates s/ pele e sementes, 1xicara azeitonas picadas, 4 dentes de alho, caldo de 2 limões, sal e orégano.
OBS: Todos os ingredientes são crus.
DANUP
- 2 litros de leite desnatado
- 1 copo de iogurte desnatado
- 1 caixa de gelatina morango ligth
- 1 receita de leite condensado ligth
- ½ copo de água fervendo
Preparo: Ferver o leite, deixar esfriar. Colocar o iogurte deixar de um dia para o outro, no dia retire um copo de iogurte para a próxima receita, com o restante bata tudo no liquidificador.
Doces
PUDIM DE ABACAXI LIGHT
Ingredientes
1 lata de leite condensado desnatado, 1 e ½ (medida da lata) de suco de abacaxi, 1 e ½ c. sopa de maisena, 1 gema, 2 claras
Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador e cozinhe em banho-maria por 30 minutos.
Despeje em forminhas individuais e leve a geladeira BRIGADEIRO DIET
Ingredientes
para o leite condensado diet: 100g de leite em pó desnatado, 130 mL de água quente, 1 colher (sobremesa) de margarina light, 1 colher (sopa, rasa) de adoçante forno e fogão
para o brigadeiro: 1 receita de leite condensado diet, 3 colheres (sopa) de chocolate em pó diet, 1/2 xícara (chá) de leite desnatado, 1/2 xícara (chá) de leite em pó desnatado, 1 colher (sopa) de margarina light, 1 colher (sobremesa, rasa) de adoçante forno e fogão, 50g de chocolate granulado ou raspas de chocolate diet.
Preparo: Bata no liquidificador todos os ingredientes do leite condensado e leve a geladeira por 30 minutos.
Bata todos os ingredientes do brigadeiro no liquidificador, passe para uma panela e leve ao fogo mexendo sempre, ate desprender do fundo.
Deixe esfriar, enrole os brigadeiros e passe no chocolate granulado ou nas raspas.
