Alimentação fora de casa !
Escrito por Rosimary Luz de Olliveira
Nutricionista clínica
- Indo comer fora na churrascaria:
Hoje as opções de saladas dentro da churrascaria são muitas, e há várias possibilidades de se compor um prato saudável.
Sempre passe pelo o bufe de saladas e faça um saladão com muitos vegetais, opte por carnes menos gordurosas como alcatra, maminha, peito de frango e use como tempero limão, vinagre e pouquíssimo sal.
- Aaaah! a cantina italiana:
Quem não gosta de uma boa massa? Perfeito para os dias de frio, porém com muita cautela!
Sempre dê preferência às massas com molhos de tomate e
não dispense uma boa salada.
Uma boa pedida pode ser os canelones com base de ricota ou ainda, a lasanha
vegetariana.
Caso tenha vontade de uma bebida, peça um cálice de vinho para
acompanhar.
- Evite o Fast- food:
Tenha essa sempre como última e derradeira opção no seu cardápio.
Mas não inclua no cardápio o trio “parada gorda”:
batata frita, hambúrguer e refrigerante. Opte apenas por um deles,
e caso queira peça um refrigerante diet.
Hoje em dia, as várias
redes de fast-food sempre oferecem uma opção saudável
como saladas que sempre é uma ótima pedida, e no caso da sobremesa,
peça uma casquinha.
Seja qual for a sua situação o que vale é a sua determinação e foco naquilo que você se propõe, e nunca deixe de lado a atividade física.
Aqui vai uma dica de receita para esses dias de frio.
1 fatia de pão tipo sírio
100 g de ricota (rica em cálcio, ajuda a prevenir osteoporose)
½ maço de espinafre (rico em acido fólico tem um papel
importante na gravidez, ajuda em alguns tipos de anemia e doenças
cardiovasculares)
Molho de tomate
Pegar 2 tomates (rico em licopeno vem da família dos carotenóides
e é um potente oxidante que ajuda na prevenção de alguns
cânceres, como de próstata e alguns estudos vem mostrando a
prevenção de câncer mama) e liquidificar até deixar
em pedaços.
Colocar 1 colher de chá de azeite, 1 pitada de sal e orégano.
Reservar.
Modo de fazer
Colocar em uma forma o pão sírio, depois o molho de tomate, a ricota e o espinafre previamente refogado, e salpique manjericão. Leve no forno por mais ou menos 10 minutos.
Acompanhe com suco de uva natural. Ele é rico em resveratrol que é uma substancia antioxidante. Ajuda na saúde das artérias e diminui colesterol e os triglicerídeos e ainda retarda o envelhecimento.