Calculando as Calorias !
Escrito por Rosimary Luz de Olliveira
Nutricionista clínica
O sonho de toda mocinha no passado era encontrar um príncipe encantado em um cavalo branco, mais com a modernidade tudo mudou, com a vida sedentária, a falta de atividade física, hoje o que toda mocinha quer é ter o corpo dos seus sonhos, porém para isso é necessário alguns esforços saudáveis, como se alimentar de maneira adequada e um pouco de exercícios que são a receita do sucesso para um corpo saudável.
Vamos começar com o IMC (Índice de massa corporal) que é a seguinte formula.
IMC = peso ׃ altura x altura
Exemplo: Mulher 36 anos, executiva, 1,73 de altura, peso 81 kg, sedentária
IMC = 81 ׃ 1,73 x 1,73
IMC = 81 ׃ 2,99
IMC = 27,09
Menor 18,5 |
Baixo peso |
18,5 – 24,9 |
Normal |
25,0 – 29,9 |
Sobrepeso |
30,0 – 34,9 |
Obesidade grau I |
35,0 – 39,9 |
Obesidade grau II |
Acima 40,0 |
Obesidade grau III (mórbida) |
Nosso exemplo se encontra em sobrepeso.
Então vamos calcular as necessidades energéticas que leva em consideração a idade e o peso.
Metabolismo basal (MB) (OMS, 1985)
Homens 10 – 18 anos = 17,5 x PESO + 651 18 – 30 anos = 15,3 x PESO + 679 30 – 60 anos = 11,6 x PESO + 879 > 60 anos = 13,5 x PESO + 487 |
Mulheres 10 – 18 anos = 12,2 x PESO + 746 18 – 30 anos = 14,7 x PESO + 496 30 – 60 anos = 8,7 x PESO + 829 > 60 anos = 10,5 x PESO + 596
|
Continuando o nosso exemplo:
MB = 8,7 x PESO + 829
MB = 8,7 x 81 + 829
MB = 704,7 + 829
MB = 1533, 7
Onde multiplicamos o MB pelo (FA) Fator Atividade
Homens |
Mulheres |
1,55 - Leve: para executivos, professores, profissionais liberais, donas de casa. 1,78 - Moderado: para trabalho em indústria leve, motoristas, estudantes. 2,10 - Intenso: para agricultor não motorizado, soldado, atletas. |
1,56 - Leve: para executivos, professores, profissionais liberais, donas de casa. 1,64 - Moderado: para trabalho em indústria leve, motoristas, estudantes. 1,82 - Intenso: para agricultor não motorizado, soldado, atleta. |
Aproveitando o mesmo exemplo:
VET = MB x FA
VET = 1533,7 x 1,56
VET = 2392,57 kcal – 400 kcal = 1992, 57 kcal arredondando 2000 kcal
Esse é o valor calórico que essa executiva tem de ingerir diariamente, - 400 kcal para quem deseja eliminar peso.
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