Etiqueta à Mesa: Dicas Importantes!

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Selecionamos algumas dicas de boas maneiras à mesa para você esbanjar elegância nas festas que estão chegando!

Regras Gerais de Boas Maneiras à Mesa

  • Mantenha a boa postura. Não se esparrame na cadeira ou se debruce sobre a mesa.
  • Se houver um guardanapo de tecido, desdobre-o e o coloque sobre os joelhos. No final da refeição, deixe-o solto sobre a mesa – casualmente do lado direito do prato, sem dobrar. Esse ato só deverá ocorrer após o último alimento servido. Isso inclui a sobremesa e o café.

Como Utilizar Talheres Corretamente

  • talheresNão utilize faca para comer massas. No caso de uma lasanha corte-a com o garfo.
  • Enrole o macarrão no garfo, com a ajuda de uma colher.
  • Caso você não consiga conduzir o garfo com o alimento até a boca com a mão esquerda, não há problema. Segure o alimento a ser cortado com o garfo na mão esquerda. Corte com a faca, que estará na mão direita. Descanse a faca na aba superior do prato e transfira o garfo para a mão direita, conduzindo o alimento até a boca.
  • Pode ser usado talher próprio para comer peixe. Mas se o peixe for frito, utilize apenas o garfo.
  • Ao mastigar um peixe com espinha não perca a classe. A forma mais sutil de se livrar dela é cobrir a boca com a mão esquerda em forma de concha, pegar a espinha com os dedos polegar e indicador e colocá-la num canto do prato.
  • Quando terminar de comer, os talheres devem ser colocados juntos e paralelos no centro do prato com as bases voltadas para baixo. Tanto faz que seja na horizontal, diagonal ou na vertical, mas mantenha a faca acima do garfo ou à direita. Esse é o sinal de que você encerrou a refeição.
  • Se houver muitos talheres na mesa, comece sempre de fora para dentro!
  • Se o pedaço de frango tiver osso, não hesite pegue-o com a mão. Se não tiver, corte-o normalmente com a faca.
  • Para comer pudim, sorvete ou creme use sempre a colher e, se precisar de uma ajuda, use o garfo.

Boas Maneiras com Bebidas

  • As taças de champagne devem ser servidas só pela metade para a bebida não esquentar antes de chegar ao fim.
  • Quando for servir o café, arrume as xícaras, com a base no pires, e o bule na bandeja. Caso a dona da casa não queira colocar o bule na badeja, as xícaras poderão ser levadas com o café já servido.
  • Ofereça o café sempre sem açúcar.

Outras Regras de Etiqueta nas Refeições

  • mesa postaAlém de sopa, pode ser servido em prato fundo massas com molho. Nesse caso o prato fundo vai à mesa sobre um prato raso, sobremesas cremosas, risotos e mocotó.
  • Tanto a azeitona como as frutas que enfeitam a borda do copo de um drinque podem ser comidas. O melhor é fazê-lo rapidamente para que não se torne incômodo tomar a bebida.
  • Em mesas finas não há paliteiros. Nunca, mas nunca mesmo, palite os dentes na mesa. O ideal é deixar os palitos visíveis para os convidados no banheiro social.
  • Não é delicado interromper a refeição de ninguém em um restaurante. Quando a intimidade é grande, cumprimente rapidamente, sem pegar na mão ou fazer as pessoas se levantarem.
  • Pegue os salgadinhos com a mão, o guardanapo serve apenas para limpar os dedos e os lábios antes de levar o copo à boca.
  • Nunca fale enquanto estiver mastigando, nem mastigue de boca aberta.
  • Os guardanapos não devem ser trocados a cada novo salgado.
  • Caso você morda um salgadinho e o queijo insiste em esticar, o ideal é cobrir a boca com um guardanapo para poder partir o queijo com os dentes e remover o excesso com o próprio guardanapo.
  • Não se deve nem encher o prato nem misturar muitas comidas de uma vez.
  • Se você estiver jantando em casa de amigos e o prato principal tiver o ingrediente que você tem alergia, aceite apenas os acompanhamentos, sem fazer alarde. Se a dona da casa perceber, diga a verdade. Mas se o problema for não gostar da comida, peça para servirem pouco e coma somente a guarnição. Para disfarçar toque a comida os talheres.
  • Se precisar ir ao banheiro no meio de um jantar, peça licença à pessoa que estiver sentada ao seu lado, tomando o cuidado de não interrompê-la se ela estiver falando.
  • Caso esteja resfriada e precise espirrar, coloque a mão em concha sobre o nariz e os lábios e tente espirrar sem fazer barulho, mantendo a boca fechada.