Panelas de Pressão

 

fonte: Penedo

 

Verifique:

-O tempo de cozimento,

-Que a chama esteja suficientemente forte depois de atingido o ponto certo de pressão.

-O posicionamento correto da válvula que regula a pressão e borracha de vedação.

-A quantidade de líquido.

 

 

Não aconselhamos o armazenamento de alimentos em panelas. Ponha sua preparação em um outro recipiente para levar à geladeira.

 

 

Coloque a tampa virada no interior da panela.

 

 

-A panela está muito cheia.

-O fogo está muito alto.

-A válvula que regula a pressão, ou o válvula de segurança estão bloqueados por falta de manutenção, o que impede o funcionamento normal de sua Panela de Pressão.

 

 

A borracha de vedação deve ser trocada uma vez por ano.
Se sua panela de Pressão não produz nenhuma pressão e o vapor escapa pela tampa, verifique se a borracha de vedação está colocada corretamente.
Isso também pode indicar que ela está precisando ser trocada.

 

 

Verifique se:

- A tampa está corretamente fechada.

- A borracha de vedação está colocada corretamente.

- A borracha de vedação não está suja. Se preciso, limpe-a.

- A borracha de vedação está em boas condições. Troque-a ao término de um ano de uso.

- A tampa está deformada. Se preciso, troque-a.

- A tampa, a válvula de segurança e a válvula de regular a pressão estão bem limpas.

- A borda da Panela de Pressão está em boas condições.

 

 

-Verifique se o dispositivo que indica o travamento está colocado corretamente. Retire-o e, se necessário, substitua-o (para panelas de fechamento externo).

-Se a tampa está muito dura ao fechar, coloque um pouco de óleo de cozinha na borda da tampa e da panela de Pressão.

 

 

A falta de pressão pode ter uma ou mais causas:

- Isso é normal durante os primeiros minutos.

- A tampa não está fechada corretamente. Consulte o manual de instruções fornecido com a sua panela de Pressão.

- A panela de Pressão não contém líquido suficiente. É preciso colocar ao menos 250ml (2 copos}de líquido.

- A válvula de regular a pressão não está colocada corretamente ou o módulo de comando não está na posição 1 ou 2 (depende do modelo).
Consulte seu manual de instruções para saber que método empregar em seu modelo.

- O fogo está muito fraco. Para que a pressão suba, coloque sua panela de Pressão em fogo forte. Assim que você obtiver vapor, abaixe o fogo e, a partir desse momento, comece a contar o tempo de cozimento.
Todas as receitas exigem que a fonte de calor seja diminuída assim que se atinja o ponto de pressão.

- O indicador de travamento está bloqueado. O dispositivo que indica o fechamento ou o indicador de pressão (depende do modelo)se levanta quando a pressão aumenta na panela de Pressão e se abaixa quando a pressão diminui.
Se ele não se levanta, é possível que precise ser limpo.

Consulte o Manual de Instruções do seu modelo no item "limpeza".

- A borracha de vedação não está colocada corretamente, ela está suja ou deformada e deve ser substituída. Alguns modelos possuem um pino no interior da tampa que se alinha sobre o furo da borracha de vedação.
Ajuste bem a borracha de vedação contra a tampa. Se o pino e o furo não estão corretamente alinhados, isso interferirá na pressão. Consulte sempre seu Manual de Instruções com relação à borracha de vedação.
As borrachas de vedação devem ser substituídas todos os anos. Também verifique se a borda da Panela de Pressão está em bom estado e não deformada.
Se houver algum problema, não hesite em procurar um posto de Assistência Técnica.

- A borracha de vedação comprada para substituir a anterior poderá ser encontrada nos postos autorizados, ou mais informações via Sac. Fonte: T-FAL do Brasil