Dentro do gênero Capsicum há grande número de tipos de pimentas para uso em receitas e muitas usadas como ornamental, constituindo num grande nicho de mercado consumidor para produtores da planta.
A forma da planta é semelhante para todas as conhecidas.
O que diferencia os diversos tipos é a forma, tamanho, coloração do fruto e cores das flores.
A muda de pimenta deste gênero tem cerca de 1,20 metros de altura, consistência herbácea é produzida anualmente, isto é, vai da semente até semente novamente em um período definido conforme o tipo de 90 até 120 dias.
As folhas são ovais, acuminadas e cor verde-escuro.
São semeadas em caixotes ou bandejas de cultivo comerciais.
Pode ser usada terra comum ou substrato de composto orgânico.
Espalhar a terra no caixote e nivelar.
Semear na profundidade de 5 mm, peneirando terra seca numa camada bem fina.
Regar a seguir e conservar com filme plástico por cima para não perder a umidade do substrato.
A germinação ocorre entre 10 e 14 dias conforme a época do ano.
A época de semeadura pode variar um pouco conforme o tipo de pimenta que se cultiva, mas de forma geral os meses de agosto a janeiro para as regiões de Sul e Sudeste e de março a outubro nas demais regiões do país.
Esperar que a planta tenha 10 cm de altura para efetuar o transplante para canteiros.
O solo do canteiro deverá ser destorroado, retirando inços e plantas fenecidas.
Colocar na cova de plantio 150 gramas de adubo animal de gado bem curtido, acrescentando também cerca de 30 a 50 gramas de adubo NPK formulação 10-10-10.
Misturar com a terra do canteiro colocar o torrão e aconchegar terra à muda, apertando de leve.
Por vezes são necessários tutores para que a planta não tombe com o peso dos frutos.
Regar após o plantio das mudas.
A cultura deve ter irrigação frequente, assim que um projeto de irrigação controlada de gotejamento é um investimento na melhor produção.
