Ficha Técnica da Eruca sativus
Texto e fotos da Eng.Agr.Miriam Stumpf.
Nome Técnico:
Eruca sativus Mill.
Nomes Populares :
Rúcula
Família :
Angiospermae – Família Brassicaceae
Origem:
Originário da região do Mediterraneo, Europa.
Planta herbácea, também conhecida como mostarda persa, tem folhas lisas de 12 a 16 cm de comprimento, macias, perfumadas e de sabor amargo.
Seus brotos são comestíveis e muito saborosos.
Seu ciclo é de
40 dias no verão e 60 dias nos meses de inverno e a melhor época
para sul e sudeste pode ser, conforme a região o ano todo ou de abril
a junho.
Nas demais regiões de fevereiro a novembro.
É uma planta exigente em água e em fertilidade do solo.
Para produções comerciais é recomendada a análise do solo de cultivo para a devida correção de acidez e de nutrientes antes do plantio.
Para cultivos domésticos poderá ser
colocado adubo animal de gado, cerca de 4 a 6 kg/ m².
Se a opção
for adubo de aves, a quantidade fica em entre 1 e 1,5 kg/ m².
O pH
da cultura é dado como de 5,5, então se houver diferenças
mostradas na análise de solos será preciso também
acrescentar calcário.
Incorporar bem na terra do canteiro, regar
e aguardar alguns dias antes de semear.
Semeadura:
A semeadura poderá ser feita diretamente, em sulcos na terra do canteiro, na profundidade de 0,5 cm, com espaçamento de 20 cm entre linhas e 15 cm entre plantas.
Colocar 2 a 3 sementes por cova.
Fechar com terra peneirada e regar com jato fino para não desplantar
as sementes.
Regar todos os dias.
Após 15 dias, as plantas já emergiram e é possível fazer o desbaste, deixando somente 1 planta por cova.
Regas:
Regar todos os dias até atingirem 10 cm de comprimento, quando então poderá passar a regar uma vez a cada dois dias, se o clima da região for de média a alta umidade.
Colheita:
A primeira colheita poderá ocorrer no período de 52 dias após a semeadura.
Como a planta tem fácil rebrote, uma segunda colheita poderá ser feita cerca de 35 dias depois.
Para cultivos em horta doméstica, poderemos obter folhas para a salada por longo tempo, basta colher apenas as maiores na parte externa, cortando quase junto ao talo.
As pragas desta cultura são a lagarta mede-palmo e pulgões, que na horta doméstica poderão ser combatidos com sucos de plantas repelentes.
A receita é simples, mas dá certo:
fazer uma suco com um punhado de folhas de tomateiro, 2 pimentas dedo-de-moça
vermelhas e 2 dentes de alho.
Bater no liquidificador, coar e por no
aspersor, borrifando todas as plantas atacadas por insetos mastigadores.
O suco não mata o inseto, mas ele será afugentado.
Assim, não usamos na horta nenhum veneno que poderá afetar nossa saúde.
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