Ficha Técnica da Brassica oleracea var.capitata
Texto e fotos da Eng.Agr.Miriam Stumpf.
Nome Botanico:
Brassica oleracea var.capitata L.
Nomes Populares :
Repolho
Família :
Angiospermae – Família Brassicaceae
Origem:
Mediterrâneo, Ásia
Planta herbácea de ciclo curto, hortaliça de folhas comestíveis.
As folhas são imbricadas formando um globo ou cabeça, daí o
nome capitata.
A altura é indefinida, podendo atingir cerca de 0,30
a 0,40 m de altura.
As flores são pequenas e amarelas.
Encontramos repolhos verdes, esbranquiçados ou roxos, de forma arredondada ou elíptica, sendo os verdes os mais apreciados no país.
O local deve ser ensolarado, com solos férteis e permeáveis.
Preparar o canteiro revolvendo a terra em profundidade e misturando com
esterco de curral bem curtido, cerca de 3 kg/m2, ou cama de galinheiro,
metade desta quantidade.
Para lavouras comerciais será necessária
a análise dos solos quanto à fertilidade e acidez, sendo
feitas as correções recomendadas pelo técnico.
As regas devem ser regulares, conforme o tipo de solo, sua umidade natural e incidência de chuvas.
O espaçamento recomendado para a cultura é de 0,80 a 1,0 m entre linhas e 0,40 a 0,50 m entre mudas.
Para lavouras será necessária
a assistência técnica especializada para a realização
de curvas de nível, patamares e canteiros.
O controle de inços
deve ser feito com cuidado para não danificar o colo da planta.
Colheita:
A colheita ocorre de 3 a 5 meses após a semeadura.
Olhar se a
cabeça tem consistência firme.
Quando as folhas junto ao caule começarem a enrolar o repolho estará em ponto de colheita.
Algumas pragas atacam o repolho, como as lagartas de borboletas, pulgões, besourinhos e cigarrinhas.
Catar os insetos ainda é a melhor opção
para hortas caseiras.
Para lavouras comerciais, é necessária
a assistência técnica especializada.
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