Ficha Técnica: Carica papaya
Texto da Eng.Agr.Miriam Stumpf.
Nome Técnico:
Carica papaya L.
Nomes Populares :
Mamoeiro
Família :
Família Caricaceae
Origem:
Originária da América tropical.
Descrição:
Planta herbácea de altura entre 2 e 10,0 metros, poucas raízes
superficiais, caule fibroso e frágil de cor verde acinzentado com
as folhas em coroa na parte apical.
As folhas são grandes, verdes e recortadas,
com pecíolo de quase um metro de comprimento, oco e frágil.
As flores são masculinas, femininas ou hermafroditas pequenas e branco-amareladas.
O fruto é do tipo baga, de casca fina amarelada
quando maduro, polpa sumarenta, doce e perfumada de cor laranja ou amarela
com muitas sementes pretas dentro da cavidade do fruto.
Toda a planta tem
látex que contém papaína, empregue em indústria
para amaciamento de carnes, confecção de queijos, chicletes
e na indústria de couros.
O mamoeiro apresenta uma curiosidade: plantas masculinas tem inflorescências
de longo pecíolo, com estames e anteras bem desenvolvidas mas partes
femininas rudimentares.
Se chegar a produzir frutos, este é deformado. É o
chamado mamão-macho.
Nas plantas femininas as flores são amarelas
solitárias ou em grupo de 2 a 3 unidades inseridas diretamente no
caule.
Os frutos resultantes são arredondados a meio ovais.
Para a
produção de frutos será necessário uma muda de
mamoeiro masculino senão não haverá frutos.
Já o
mamoeiro hermafrodita tem flores completas, com os órgãos femininos
e masculinos na mesma flor e produzem frutos cilíndricos ou arredondados.
Só saberemos a qual tipo pertence nossa planta após a emissão
de suas flores.
Modo de Cultivo :
O clima ideal para o mamoeiro é com temperaturas entre
22-26 ºC e um regime de chuvas ao redor de 2000 mm anuais.
Aprecia
umidade relativamente alta, em torno de 80%, mas não tolera ventos
fortes.
Pode ser cultivado em regiões a menos de 800m de altitude.
O solo para o mamoeiro é o areno-argiloso, poroso e profundo, com alto teor de matéria orgânica e pH em torno de 5,5 até 6,6.
Plantio e Adubação :
Para plantar mais de uma muda observar o espaçamento de 3,0 x 1,80m.
Abrir covas de 30 x 30 x 30 cm e colocar 5 litros de adubo animal curtido, gado ou aves, misturando bem na terra, acrescentando depois adubo granulado formulação 10-10-10, cerca de 200 gramas por cova, colocando uma camada fina de composto orgânico ou húmus de minhoca em cima para a planta não queimar as raízes em contato direto com o adubo.
Tutorar a muda para evitar que tombe.
Não esquecer de regar.
A melhor época de plantio é no
início do período das chuvas.
O mamoeiro consome bastante água
então devemos ficar atentos à rega do pomar e não esquecê-lo.