aumentar/ diminuirFicha Técnica: Averrhoa carambola L.
Texto da Eng.Agr.Miriam Stumpf.
Nome Técnico:
Averrhoa carambola L.
Nomes Populares :
Carambola, caramboleira
Família :
Angiospermae – Família Oxalidaceae
Origem:
Originária da Malásia na Ásia Tropical.
Foi
introduzida no Brasil em 1817 e é cultivada nas regiões mais
quentes do país.
Descrição:
É uma árvore de porte pequeno e atinge em torno de 3 a
5,0 m de altura ou mais, conforme a região.
Sua forma é ovalada
quando jovem e quando atinge o estado adulto assume uma forma mais arredondada.
As folhas são compostas de dois folíolos, são alternas
e as pequenas flores são completas, nas cores rosadas ou amareladas,
reunidas em inflorescência do tipo racemo.
O fruto é uma baga oval amarelo-claro, mas poderá se apresentar também avermelhado, de 12 cm aproximadamente de comprimento, com cinco gomos bem acentuados.
A polpa é suave, perfumada e de sabor acidulado.
As sementes são
pequenas, ovais, achatadas, na cor marrom e não tem boa capacidade
de germinação.
Modo de Cultivo :
A caramboleira é uma árvore pequena e vistosa que presta-se para decoração de pequenos jardins, podendo ser usada no paisagismo urbano.
O fruto pode ser consumido in natura ou na forma de geléias, compotas e sucos.
É considerada medicinal, para tratamento de carência de vitaminas A e C.
É cultivada em regiões quentes, não sujeitas a frios
e geadas, com temperaturas ao redor de 25 ºC.
O regime de chuvas ideal
para cultivo é de mais de 1000 mm anuais e precisa se muito sol
e umidade em torno de 80%.
Solo e Substrato:
O solo de cultivo melhor para a cultura é o areno-argiloso com
boa profundidade, bem drenado e com pH em torno de 6 a 6,5.
Para cultivos
de pomares comerciais, é necessária a análise de solos
para realizar a correção de acidez.
Plantio :
A cova de plantio deverá ser duas vezes maior que o torrão, colocando um pouco de areia no fundo e descompactando a terra, para garantir uma boa drenagem.
Adicionar 2-3 litros/cova de adubo animal de curral bem
curtido, mais 100 g de adubo do tipo NPK com formulação 10-10-10,
e mais 100 g de farinha de ossos, misturando com composto orgânico.
Regar bem.
Colocar o torrão, chegar o restante do composto orgânico para completar e regar novamente.
Com isto, bolsões de ar não se encherão de água o que pode ocasionar a podridão de raízes, grande problema que costuma ocorrer nos plantios de mudas.
Na ocasião tutorar a muda, com estaca de eucalipto ou bambu, amarrando de leve com corda de algodão para não estrangular a planta.
Cuidados no cultivo :
A adubação de reposição é feita no
inverno, colocando composto orgânico misturado com adubo animal
de curral bem curtido e farinha de ossos, colocando ao redor da projeção
da copa da planta e incorporando ao solo.
Regar a seguir.
Os tratos culturais
para a produção constituem no controle de inços
e irrigação da muda.
Os ramos secos devem ser retirados
com cuidado.
Colheita da carambola :
As plantas oriundas de enxerto produzem mais cedo, a partir do segundo ano, já as de pé franco levam mais tempo.
Para produção comercial, no entanto, somente a partir do quinto ano torna-se compensador, podendo ser obtidos cerca de 1000 frutos por árvore.
O mercado consumidor exige frutos de boa aparência, sem machucados, de sabor adocicado e polpa suave.
Os cuidados de colheita e embalagem devem obedecer aos critérios para frutos tropicais.
É um fruto que ainda poderá ser mais consumido, mas de momento seu preço é muito alto, aliado a uma quase ausência nas gôndolas dos supermercados.
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