O capim limão ou erva cidreira

 

Ficha Técnica: Cymbopogon citratus

Texto da Eng.Agr.Miriam Stumpf.

 

 

 

Nome Técnico:
Cymbopogon citratus (DC)Stapf.
Sin.: Andropogon citratus DC., Cymbopogon nardus subvar.citratus Hack., entre outros.

Nomes Populares :
Capim-limão, capim cidreira, capim cidró, erva-cidreira

Família :
Angiospermae – Família Poaceae

Origem:
Originária da Europa, cultivada em todo o Brasil.

 

Descrição:

Gramínea perene de caule rizomatoso e ramificado, estolonífero que se desenvolve semi-enterrado, com muitas raízes fibrosas.
Os colmos podem crescer até 1,0 m de altura.

As folhas são estreitas, aromáticas com curvatura, o que dá um aspecto muito interessante e que poderia ser mais usada no paisagismo de jardins.
Colocada em vaso grande e alto fará belo efeito.

Sua inflorescência é rosada e grande, composta de pequenas espigas, mas surgem raramente.

 

Técnica de cultivo

Na horta caseira devemos plantar a muda em local bem ensolarado, com a cova de plantio preparada com adubo animal de curral bem decomposto, cerca de 1 kg/cova, misturado com a terra de o canteiro.

Se o solo for muito argiloso, acrescentar composto vegetal(link) de folhas e areia em partes iguais.

Regar bem nos próximos dias para garantir que a muda sobreviva.
Depois poderá espaçar a rega para as feitas normalmente no jardim.

 

Colheita

Corta-se a folha rente ao colmo na parte inferior junto ao solo e coloca-se sobre jornais, para que seque à sombra.
As folhas são depois cortadas em pedaços de 5 cm e guardadas em sacos plásticos.

Serão usadas em chás.

 

Uso culinário e medicinal:
O chá de capim-limão tem ótimo sabor que lembra o limão, com propriedades calmantes e que pode baixar a pressão sanguínea, então pessoas que tenham pressão baixa devem evitar este chá.

Seu uso também poderá ser feito em receitas, como por exemplo fazer uma chá mais forte, adicionando cravo-da-índia e umedecer o pão-de-ló na confecção de tortas, fica um perfume e um sabor delicioso.

 

Produção comercial do Cymbopogon citratus

Para produção comercial será conveniente mandar fazer a análise de solos do local para corrigir eventuais deficiências de nutrientes, pois a cultura é altamente extrativa.

Preparar o terreno com curvas de nível conforme levantamento topográfico do terreno.
Adubar com adubo animal de curral bem decomposto ou adubo composto completo, feito com adubo animal de curral e folhas e vegetais que passaram pelo processo de compostagem.
Para maior conhecimento, ver o artigo composto orgânico.

O capim-limão e também outro do mesmo gênero, o Cymbopogon nardus, a citronella, são considerados excelentes na forma como ajudam na contenção da camada arável do solo em zonas com problemas de erosão.
O capim-limão também é excelente para áreas de maior salinidade.

A forma de propagação desta planta é a divisão de touceiras, já que dificilmente conseguiremos obter sementes.
Retirar do solo a touceira que irá servir de matriz. Umedecer bem as raízes.
Separar com delicadeza as plantas, cuidando sempre que cada uma tenha algumas raízes.
Cortar as folhas numa altura de 20 cm e plantar.
Regar bem e manter as regas diárias até uma semana.
O solo para a cultura não pode ser úmido, mas também muito seco não é conveniente.

Se a produção se destina a mudas para floriculturas e agropecuárias, o plantio deverá ser feito em vasos plásticos de médio tamanho ou então sacos plásticos.
O substrato de cultivo poderá ser mistura de composto completo já descrito misturado com areia na proporção de 3:1.
As mudas deverão ficar em cultivo protegido com sombra de 50% pelo menos 10 dias para aclimatação e início de crescimento, depois poderão ficar ao sol, lado a lado em cultivo a campo, aguardando o desenvolvimento para ser destinadas à comercialização.
As plantas não comercializadas que cresceram muito poderão ser divididas em touceiras e preparadas para demanda seguinte.

A forma de cultivo diretamente no solo é mais conveniente para a produção de folhas cortadas e comercializadas para lojas de chás e supermercados.
Será conveniente então após cada corte das folhas, a adubação da planta, feita com adubo de curral bem decomposto misturado com composto de folhas ou o composto completo. Não esquecer de regar.

O capim-limão também pode ser produzido para a extração de óleo de capim-limão, procurado por indústrias de detergentes, perfumaria e alimentícias.
A produção para este fim necessita ser muito grande, pois o rendimento é muito pequeno. Mas a reunião de produtores da cultura poderá fazer valer a pena.